Хлеб. Повседневное чудо |Bread. An everyday miracle
р.
р.
Документальный фильм об искусстве и любви к хлебопекарному мастерству.
Год: 2020
Продолжительность: 94 мин
Страна: Австрия
Тема фильма: Документальный
Фестиваль: EcoDoc MSK 2022
Описание фильма
Описание фильма
Когда-то хлеб был просто основным продуктом питания, а теперь он стал фирменным продуктом, у которого все больше разновидностей и поставщиков. Но знаем ли мы, что на самом деле едим каждый день? Фильм «Хлеб» отправляет нас в познавательное путешествие в мир хлеба и его производства сегодня. Мы встречаемся с традиционными пекарями-ремесленниками и фермерами, выращивающими зерно, которые могут поручиться за качество и экологичность ингредиентов. Режиссер Харальд Фридль также показывает нам пекарни транснациональных продовольственных корпораций, которые идут на большие технологические трудности в своей миссии по воссозданию подлинного вкуса. Промышленно произведенный хлеб быстро становится искусственным продуктом. Как может выжить ремесло хлебопечения? И каким будет хлеб будущего?
